El sábado 1 de junio a partir de las 11:30 horas el IES Santo Domingo celebrará una Muestra de Vinos titulada Vinos de Autor, Tradición e Innovación. La muestra está abierta al público en general y las entradas se podrán adquirir en el mismo centro el día del evento. Con la entrada, los asistentes recibirán un catavino serigrafiado con el que podrán ir degustando los productos de cada uno de los stands.
En la muestra participarán elaboradores de vinos y otros productos de la provincia de Cádiz y alguno de Sevilla. Se trata de 23 productores que están creando nuevas tendencias vitivinícolas, auténticos vinos de autor, diferentes a los que encontramos habitualmente en el Marco de Jerez.
Del funcionamiento del evento se encargará el alumnado de los ciclos formativos del centro, el CFGM de Aceites de Oliva y Vinos, el CFGS de Vitivinicultura y el CFGS de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria, acompañados por el profesorado de Industrias Alimentarias. Tanto el alumnado como los propios viticultores atenderán al público asistente y les explicará de primera mano las características de sus vinos y sus notas fundamentales de cata.
Las bodegas y empresas asistentes son 4OjosWines, Agrícola Calcárea, Albariza de la Torre, Campestral, Compañía Vinos del Atlántico, Cortijo de Jara, Destilerías Galafate, El Gato, El Piraña, Etu-vinos, Ferri, Forlong, Hacienda Parrilla Alta, IFAPA Rancho La Merced, La Alquería de Pruna, Luis Pérez, Manuel Aragón, Muchada Léclapart, Maurer&Sons, Santi Jordi, Tomás de Wagen, Vinificate y Viñedos Robyn. Pertenecen a los pagos de El Puerto de Santa María, Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, Jerez de la Frontera, Rota, San Fernando, Sanlúcar de Barrameda, San José del Valle, Trebujena, Vejer de la Frontera y Pruna de Sevilla.
De modo que, cualquier amante o simple aficionado al mundo del vino y todo lo que lo rodea que quiera y esté interesado en conocer estos nuevos vinos de autor, tiene una cita ineludible en el hermoso claustro barroco del IES Santo Domingo. ¡Os esperamos!
